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Modèle: EHP-0079
L' huile de noix de pin, également appelée huile de pin ou de l' huile de noix de cèdre, est extraite des graines comestibles de plusieurs espèces de pin .Il peut être utilisé pour salade pour la nourriture de finition.
Tandis que l'huile de noix de pin produite à partir des graines de variétés de pin européennes et américaines plus communes est surtout utilisé à des fins culinaires, pins de Sibérie ( de plus en plus en Russie, en Mongolie et au Kazakhstan), ainsi que des pins coréens (croissance principalement en Chine et en Corée du Nord) produire les graines ayant la plus forte teneur en acide pinolénique, ainsi que des anti - oxydants liés à des utilisations médicinales.
Selon une étude réalisée par Lipid Nutrition, l'acide pinolénique contenu dans l' huile de noix de pin coréen peut réduire LDL, et aider à freiner l' appétit en stimulant la libération de cholécystokinine, une hormone qui fonctionne comme un coupe-faim.
L' huile de noix de pin de Sibérie (une variété d'huile de noix de pin pressé à partir des graines de pins de Sibérie) contient également une forte concentration de piégeurs de radicaux libres, qui aident à réduire les dommages oxydatifs qui peuvent conduire à des ulcères gastro - duodénaux ou gastrite, selon des études cliniques en Russie et Chine.
Groupes de Produits : Ingrédients alimentaires